Разработка технологии мясных полуфабрикатов с использованием пищевой добавки спирулины

Разработка технологии производства мясных рубленных полуфабрикатов с использованием пищевой добавки – спирулины. Расширение ассортимента мясных изделий, с целью повышения пищевой ценности.